Салат со свеклой и селёдочкой с моей любимой заправкой

Ингредиенты:

Свекла (отварная или запечённая) 2шт. средние.

Селёдка слабосолёная 1шт. (у меня фирмы «Матиас» 2половинки - филе)

Луковица красная половинка крупной головки.

Пол яблока (жёсткое, сочное у меня Фуджи).

Для заправки:

Горчица зерновая 1ст.ложка.

Мёд 1ч.ложка.

Сок половины лимона.

Подсолнечное масло 50-100мл.

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Свеклу и яблоко режим тонкой длинной соломкой.

Селёдку тонкими пластинками, лук тонкими полукольцами.

Для заправки: сложить все ингредиенты в баночку с крышкой и несколько раз энергично встряхнуть!!!

Перемешиваем овощи-фрукты и селёдку с заправкой и даём настоятся в холодильнике пару часов. Можно конечно и сразу скушать, но охлаждённый и настоявшийся салат куда как вкусней!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Я готовила салат с запечённой в фольге свёклой (примерно час в горячей духовке) и результат очень порадовал – свёкла не потеряла цвет и выглядела очень «нарядно»
Салат я готовила «на вынос», вчера ездили в гости к подруге детства, так что проблем с ожиданием и «хождением кругами» у меня не возникло Плюс к салату я готовила ещё и запечённые лодочки авокадо: Лодочки из авокадо запеченные с курятиной если кому интересно