Витаминный салатик

Ингредиенты:

редька маргеланская зелёная или дайкон 300 г

морковь 250 г

яблоко кислое 150 г

апельсин 1 шт.

лимон 0,5 шт.

соль

масло оливковое 3 ст. л.

мёд 1 ч. л.

Как готовить:

Редьку потереть на тёрке, немного посолить и дать постоять, чтобы она пустила сок. Сок слить, так редька станет менее острой. Морковь и яблоко натереть на тёрке, смешать с редькой.

Апельсин очистить и разделить на филе. Нарезать небольшими кусочками.

Апельсиновый сок, выжатый из остова влить в салат.

Для заправки развести мёд в лимонном соке, добавить соль и оливковое масло.

Салат заправить, смешать, украсить апельсинами.

Салатик освежающий, лёгкий, приятный и полезный во всех отношениях.