Салат из помидоров с мятой с лимонной заправкой

Ингредиенты:

помидоры - 500 гр.,

лук репчатый (красный) - 2 шт.,

мята - по вкусу (примерно пол-пучка),

болгарский перец красный - 1 шт.,

для заправки:

масло оливковое - 3-4 ст.л.,

сок лимона - 0,5 шт.(кто любит покислее, можно 1 лимон)

соль, перец красный молотый чили.

Как готовить:

На самом деле всё очень просто:

Помидоры порезать кусочками.

Лук нарезать кольцами, посолить, и оставить на 5 минут постоять. Потом отжать, добавить к помидорам.

Перец нарезать полу-кольцами, и тоже отправить к помидорам.

Добавить нарезанную мяту.

Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, щепотку красного острого перца. Полить сверху салат.

Помидоры, в сочетании мяты и лимонной заправки, "заиграли" по-новому. Получается очень свежий и сочный салат. Очень хорошо подходит к мясным блюдам, шашлыкам, к рыбе.
В первый раз я попробовала такой салат ещё в Турции, в ресторане отеля, в котором мы жили. А тут на днях ковырялась на одном из турецких сайтов, и набрела, случайно, на этот салат...и очень кстати, а то я про него совсем забыла. Весна...хочется овощей побольше...а тут что-то новенькое, свеженькое...
Почему-то на нашем сайте я такой салат не нашла, и вот решила с Вами поделиться))))