Салат с хрустящими грибами с пикантным соусом

Ингредиенты:

шампиньоны 300г

1 кочан салата фризе

вермишель паутинка 100г

мука 2 ст л

панировочные сухари с приправами 50г

растительное масло для жарки

соль перец по вкусу

соус

сливки 50мл 33%

майонез 50мл

соевый соус 1,5 ч л

чеснок 1 зубчик

порошок чили щепотка

Как готовить:

Грибы вымыть , нарезать тонкими пластинками и обвалять каждую пластинку в муке.

Сухари всыпать в миску, грибы выложить к сухарям, перемешать, так что бы грибы со всех сторон покрылись сухарями.

Разогреть масло и обжарить грибы мин. с каждой стороны. выложить на бумажные салфетки.

Вскипятить воду, подсолить. варить вермишель 4 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Салат вымыть , обсушить.

Крупно нарвать и поместить в салатницу, добавить вермишель и грибы.

Посолить и поперчить по вкусу. Заправить соусом и подавать.

Соус- Чеснок раздавить, смешать с чили, соевым соусом , сливками и майонезом.