Салат "Скоро лето"

Ингредиенты:

1 шт - кабачок (или цукини) небольшой

1 шт - морковь - средняя

1 шт - лук репчатый небольшой

1 шт - яйца

зелень, соль

сметана (растительное масло или майонез)

Как готовить:

Кабачок и морковь почистить, нарезать тонкой соломкой (я использовала терку для корейской моркови)

Яйца порезать дольками

Лук порезать тонко полукольцами и ошпарить кипятком.

Все соединить. Посолить.

Заправить кому как больше нравится.

На работе отключили свет, пришлось шагать домой, чтобы использовать время для дела Обнаружила в холодильники кабачок, нашла в инете такой рецепт. Автор говорил, что мол ни за что не догадаетесь, когда будете пробовать состав салата. Мне понравился. Свежий и вкусный. А летом, когда все овощи будут прямо с грядки, пальчики оближешь. Скажу сразу - лук не люблю, автор в рецепте указывал на свежий. В салате сделала ошпаренный, мне он так понравился.