Салат весенний "Цветение сакуры" (только любителям природы!)

Ингредиенты:

Для салата

Листья и цветы дикорастущих и культурных растений в произвольном количестве (подробнее в рецепте)

Укроп

Петрушка

Зелёный лук

Для заправки

Яйца "вкрутую" - 2-3 шт..

Сыр с плесенью - 70-100 г

Ореховое масло - 2 ст.л.

Кунжутное масло (факультативно) - экономно!

Соль или соевый соус

Перец

Сок лимона - 1 лимон

Йогурт без добавок (можно сметану, творог с минералкой - но не майонез!) - 200 мл

Как готовить:

Очень люблю и ещё больше уважаю Пушкина А.С. - но не могу понять и принять его нелюбовь к весне! Люблю я весну! И в кулинарном смысле тоже... Посмотрите - какой простор, прямо полёт для фантазии! Одним из любимейших мною блюд является витаминный салат, о котором пойдёт речь. Буду рассказывать подробно, как я его готовила - а рецепта как такового и нет!

"ФАНТАЗИЯ - ОСНОВА ЛЮБОГО САЛАТА И СОУСА!" - прочитала я в одной "совковой книге", согласная я!

Приехали в сад - а там буйство! Всё цветёт и благоухает! Во-о-от! я набросилась на зелень, нащипала всего понемногу (главное выбирать те растения, в которых вы уверенны, что они съедобны, листочки брать молоденькие, а цветочки не вполне распустившиеся)!

Это такой кладезь витаминов и всяческих там минералов и микроэлементов... никогда у вас не будет авитаминоза!!!

Итак, смотрим, что там у нас в корзинке было...

Видим: черемша, тысячелистник, любисток, щавель...

Видим: первоцвет, шалфей, цветущая ветка вишни...

...Маргаритки, одуванчик, а эти красивые голубые цветочки всего лишь растение (экзотическое) типа черемши...

Мелисса, крапива, листочки малины, смородины, мята... ну и так далее! Подойдут молоденькие клейкие ещё листочки деревьев и кустов...

Из магазина принесено: укроп, петрушку и зелёный лук.

Всё моем, даём стечь воде...

Листочки аккуратно некрупно нарезаем, а цветочки аккуратно "ощипываем" от цветоложе, или как там оно?

Всё готово?

Кладём травку на блюдо.

Белки крутых яиц рубим и кладём сверху.

Сыр с плесенью крошим и кладём сверху.

Заправляем по вкусу... Продукты по рецепту или по своему вкусу!

Заливаем сверху йогуртом! Почему не майонезом? по одной простой причине - на мой вкус он "забивает" или "перебивает" вкус (ой, пардоньте за тавтологию!) других продуктов.

Желтки крошим и посыпаем салат сверху. Украшаем цветами!!! Обязательно! И чем не праздничное блюдо в военно-полевых условиях? Или будете кидать тапками в мой монитор?

Я увидела, что мой хрен (имеется в виду растение в саду - поймите меня верно!) выбросил стрелки цветов, жду с нетерпением: цветы хрена просто необыкновенно-божественные - медовые! Вот будет салатик "Хреновенький"!
Однажды хотели своего котика на природы повезти, дабы он травки пощипал и витаминчиков набрался. Ну, это история целая, кота "упаковать" в его "корзинку": действуем по инструкции!
1. Не возбуждать подозрение кота НИЧЕМ! Даже не сметь помыслить о будущем "переселении народов"! НИ-НИ! мысли прочитает, и тогда хана: заляжет под кроватью как подлодка!
2. Выманить - не возбуждая подозрения! - в коридор и одновременно (!) закрыть 4 двери, ведущие в другие помещения квартиры.
3. Кота схватить, лапы заломать - и в корзинку!
4. Не обращать внимания во время поездки НИКАКОГО внимания на жалобное мяукание, стоны и стенания со стороны кота.
5. Привезти, распаковать, дать волю... только не забыть закрыть калитку (а то у нас были гости с собачкой, калитку за собой лишь прислонили, так собачку потом собирали при помощи лопаты).
Ну, привезли, выпустили - он на полусогнутых в домишко (прошу заметить: то, что на просторах бывшего Совка называется дача, на Западе это будет вилла! А наш домишко... ну представьте как сараюшка для хранения инвентаря у вас будет!), за печку и весь день там просидел! Вынули его - весь в паутине, глаза зажмурены, уши прижаты, думал, последний его день пришёл, отвезут в приют для животных... С тех пор - НИ-НИ! Ну повод был паучков пожухать...