Салат " Японочка 2 "

Ингредиенты:

1 баклажан

1 морковь

1 луковица

100 г. китайской рисовой лапши (GLASNUDELN)

Как готовить:

Морковь почистить и натереть на китайской тёрке.

Баклажан нарезать тонкой соломкой.

Лук очистить и нарезать полу кольцами.

Лапшу положить в чашку,залить подсоленной кипяченой водой на 4-5 минут,затем слить воду,дать лапше немного остыть и нарезать на желаемую длину.

В сковороду налить немного подс.масла, обжарить морковь,лук и баклажан,всё хорошо потушить.

Затем смешать с лапшой,посолить,поперчить,хорошо перемешать.