Салат овощно-фруктовый

Ингредиенты:

Смесь салатов Mix

200-250г куриной грудки

1 апельсин

Кедровые орешки 50-60г

Изюм 100г

Заливка:

2-3ст ложки оливкового масла (у меня подсолнечное)

Соль, перец чёрный по щепотке

Сок лимона по вкусу

Как готовить:

Выжать сок с апельсина, вскипятить, снять с огня и засыпать изюм. Отставить в сторону до остывания.

Грудку нарезать брусочками и слегка обжарить в небольшом к-ве масла. Посолить, поперчить. Остудить.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.

Для заливки смешать масло с соком лимона. Посолить, поперчить. Салатную зелень сбрызнуть ложкой заливки, перемешать и уложить на блюдо.

Поверх зелени раскладываем грудку, затем распаренный изюм, поливаем заливкой.

И в завершение посыпаем кедровыми орешками.

Салат готов.