Салат с редькой и клюквой

Ингредиенты:

Редька черная 2 шт. небольших

Яблоко сладкое 1 шт.

Яблоко кислое 1 шт.

Клюква или брусника 3 ст. л.

Сметана 100г

Мед 1-2 ч. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Как готовить:

Клюкву или бруснику лучше использовать моченую. Можно просто за несколько часов до приготовления залить подслащенной кипяченой водой (1-2 ч. л. сахара на стакан).

Редьку и яблоки чистим, режем тонкой соломкой. Добавляем 2 ст. л. клюквы, перемешиваем, солим по вкусу( можно вообще не солить).

Сметану смешиваем с медом и лимонным соком, заправляем салат, сверху посыпаем клюквой. Даем постоять в холодильнике минут 15 и подаем.