Салат "Светлый" с соевой заправкой

Ингредиенты:

САЛАТ:

Салат айсберг 200 гр.

Памело крупный 1 шт.

Хлеб пшеничный 1/4 батона.

Томаты черри крупные 5 шт.

Оливковое масло 1 ст/ложка

Мята свежая несколько веточек.

Соль, свежемолотый перец.

ЗАПРАВКА:

Соевый соус Kikkoman 2 ст/ложки.

Сок лимонный 1 ч/ложка.

Оливковое масло 2 ст/ложки.

Соль, свежемолотый перец.

Как готовить:

Разогреть духовку.

Хлеб нарезать кубиками, переложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом.

Посолить, поперчить и посыпать свежими листьями мяты.

Поставить полуфабрикаты сухарей в духовку, на средний огонь (температуру) и запекать в течении 5-10 минут до золотистого цвета.

Тем временем памело очистить от кожуры, срезав полностью белую пленку.

Вырезать сегменты долек, не задевая перепонок между ними (они горчат).

Готовые сухарики достать из духовки и остудить.

Томаты вымыть, обсушить и нарезать вдоль на 4 дольки.

Соединить соевый соус Kikkoman с лимонным соком и оливковым маслом. Добавить специи.

Смешать листья салата, томаты и дольки памело в миске.

Влить заправку и аккуратно перемешать.

Выложить салат на тарелки, посыпать листьями свежей мяты и поверх распределить сухарики.

Сразу подавать к столу, так как сухари должны оставаться хрустящими.