Салат с сельдереем и морковью по-китайски

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.

Сельдерей - 2 стебля

Водка - 10 мл (можно и без нее)

Соевый соус ТМ Kikkoman - 5 г

Растительное масло - 1 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу.

Как готовить:

1. Морковь и сельдерей очистить и помыть. Сельдерей нарезать пластинками, а морковь соломкой. Чеснок мелко порезать.

2. Бланшировать сельдерей и морковь (опустить быстро в кипящую воду на 2 мин.).

3. Разогреть масло на сковороде, выложить бланшированные овощи в разогретое масло. Обжарить сельдерей и морковь, постоянно помешивая 2-3 минуты. Добавить соевый соус, водку, соль и перец, а также измельченный чеснок. Перемешать и снять сковороду с огня.

4. Подавать салат из сельдерея можно как в горячем, так и в холодном виде.