Салат "Розовые щечки"

Ингредиенты:

2 шт. - свекла вареная

1 шт. - яблоко

2 шт. - стебель сельдерея

3 ст. л. - тертого сыра (твердого)

2 ст. л. - майонеза "Слобода"

2 ст. л. - сметаны

1 ст. л. - лимонного сока

соль - по вкусу

перец молотый - по вкусу

Как готовить:

Очищаем от шкурки свеклу и натираем на крупной терке. Яблоко очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и трем на крупной терке. Сельдерей нарезаем на тонкие дольки. Майонез смешиваем со сметаной и лимонным соком, добавляем соль, перец и перемешиваем.

1. Берем стеклянные стаканы или бокалы и смазываем соусом. Не следует особо беспокоиться о выборе правильного бокала, главным критерием является размер (небольшие предпочтительнее, а широкие - удобнее и наполнять и опустошать).

2. Первым слоем выкладываем в стакан яблоко

3. и смазываем соусом.

4. Вторым слоем выкладываем сельдерей + соус.

5. Третьим слоем кладем свеклу

6. и посыпаем ее тертым сыром. Охлаждаем салат, даем пропитаться, украшаем зеленью и подаем к столу. Можно добавить клюкву, бруснику, мелкую кислую ягоду.