Салат из кускуса с овощами и мятой

Ингредиенты:

200 гр кускуса

2 шт болг перец

1 шт стебель сельдерея

3-4 пера зеленого лука

3-4 веточки петрушки

3-4 веточки мяты

1/2 лимон

соль ,перец по вкусу

2 ст л ол масло

Как готовить:

Кускус запарить кипятком как указанно в инструкции приготовления .

Пока запаривается кускус займемся нарезкой овощей.

Болгарский перец (желательно разных цветов _нарезать на небольшой кубик .

Стебель сельдерея и зеленый лук тоже нарезать мелко.

Листики мяты и петрушки порубить .

Выжать сок из половины лимона ,соединить его с ол маслом ,солью и перцем ,перемешать.

Набухший кускус разрыхлить вилкой ,затем соединить его с нарезанными овощами и зеленью заправить заправкой ,перемешать и подавать.