Витаминный салат с тыквой и морковкой

Ингредиенты:

1 маленькая тыква

1 яблоко

1 морковка

1/2 стакана очищенных семечек

зерна граната

для заправки: мед, лимонный сок, растительное масло, соль

Как готовить:

Тыкву запечь, в хорошо разогретой духовке, до мягкости. Остудить и мелко нарезать (у меня была половинка небольшой тыквы и оставалось немножко сухофруктов - курага и инжир, в общем, я их вместе и запекла, сухофрукты тоже пошли в салат).

Семечки залить водой и оставить, пока запекается тыква.

Яблоко и морковку мелко нарезать или натереть на терке.

Все нарезанные ингредиенты соединить, добавить семечки (предварительно слить воду), заправить салат смесью меда, масла, соли и лимонного сока (по вкусу), посыпать зернами граната.