Подснежники

Ингредиенты:

125гр. риса

5 яиц сваренных в крутую

3-4 солёных огурчика(средней величины)

1 банка консерв.тунца

100-150гр.майонеза

перец чёрный по вкусу

Для украшения:

несколько "перьев"зелёного лука

1-2 маленькие красные луковицы

Как готовить:

1.Рис отварить в подсоленной воде до готовности и остудить.

2.Яйца очистить,отделить белки от желтков.Желтки мелко нарезать.

3.Огурцы мелко нарезать.Тунец размять вилкой.

4.Рис,желтки,огурцы,тунец,перец,всё перемешиваем и добавляем майонез (но не весь оставьте грамм 30,он нам ещё понадобится).

5.Получившийся салат укладываем на блюде горкой.Обмазываем сверху оставшимся майонезом.Белки натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху салат,это будет наш "снег".

6.Из луковицы зубчиками вырезаем чашечки цветочков,осторожно разделяем слои лука.Сверху в салат втыкаем перья зел.лука и нанизываем на них наши цветочки.Рядом можно вставить заострённые кончики зел.лука-листья подснежников.

Конечно для подснежников сейчас не время,но я думаю в такую мерзкую погоду как сейчас,они вам улучшат настроение.....