Салат-коктейль "Влюбленная креветка"

Ингредиенты:

Мидии с/м 100 гр.

Креветки с/м отв. 100 гр.

Кальмар(тушка) 1 шт.

Авокадо 1 шт.

Лук красный 1 шт.(небольшая)

Зелень петрушки 2-3 веточки

Сок лимона 1 ч.л.

Соус "Роз Мари":

Майонез 3 ст.л.

Коньяк 1 ч.л.

Кетчуп 2 ч.л.

Перец кр.мол.

Как готовить:

Мидии,креветки и кальмар отварить в подсоленной воде по отдельности,охладить,очистить.Кальмар нарезать соломкой.

Замариновать морепродукты и нарезанный полукольцами лук в смеси лимонного сока,соли и сахара(по вкусу) на 1 час.

Авокадо разрезать пополам,удалить косточку,очистить и нарезать кубиком 2х2 см.Сбрызнуть соком лимона.

Морепродукты и лук отжать от маринада,добавить авокадо и выложить в креманки,полить соусом и украсить зеленью.

Для соуса "Роз Мари"-

смешать майонез,кетчуп,коньяк,добавить перец.