Салат из рисовой лапши с маленькими креветками

Ингредиенты:

креветки(отв.) мал.150-200 гр.,

красная паприка,

огурец 1/2 шт.,

луковица красн.,

перчик-чили 1 шт.,

арахис горсть,

соль,перец,

базилик,

лайм,

сахар чуть,

соевый соус 5-6 ст.л.,

орех.масло 5-6 ст.л.,

лапша стеклянная (рисовая) 100 гр.

Как готовить:

Предлагаю вкусный салатик с "азиатскими нотками".

Помоем овощи,почистим лук и порежем полукольцами.

Перчик-чили освободим от семечек,порежем мелко.

Орехи обжарим на сухой сковороде.

Огурец очистим ,

удалим серединку и порежем длинными полосками.

Лапшу положим в холодную воду на 10-15 минут,

затем воду сливаем и заливаем кипятком на 5 минут,

отбрасываем на сито,лапша готова.

Обрываем листики базилика.

Обжарим лук и чили в двух ст.л.орех.масла,добавим паприку,

посолим и поперчим,прожарим немного.

В салатнице соединяем лапшу,зажарку и огурцы.

Соединяем сок лайма,чуть сахара,

соевый соус и оставшееся орех.масло,

заливаем салат и оставляем его на полчаса мариноваться.

Затем добавляем креветки,арахис и листики базилика,

перемешиваем,готово!