Праздничный салат "Русский"

Ингредиенты:

Рыба красная соленая - 250 гр,

Рыба белая - 250 гр(у меня холодного копчения палтус)

Хек с/м (отварить) - 2 шт.. (можно окунь морской или судак)

Икра красная — 250 г

Картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.

Сыр твердый

Огурцы маринованные

Яйца (вареные) — 5 шт.

Майонез

Как готовить:

Из красной и белой рыбы сделать нарезку.

Картофель, огурцы и яйца нарезать маленькими кружочками, для того, чтобы в разрезе салата были хорошо видны все составляющие.

Рыбу (хек или судак,или окунь) отварить в солёной воде, удалить все кости, и разобрать руками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат в таком порядке:

1 слой - картофель

2 слой - отварная рыба, разобранная руками

3 слой - натёртый твёрдый сыр

4 слой - маринованный огурчик

5 слой - яйца

6 слой - картофель

7 слой - нарезка из красной И белой рыбы.Нарезку из красной и белой рыбы выкладываем в шахматном порядке.

8 слой - икра красная. Красную икру выкладываем на белую рыбу.

Икру выкладывать перед самой подачей на стол, чтобы она не засохла.

Все слои промазать майонезом. Дать настояться пару часов, разрезать и подавать как торт.
Готовила этот салат на Новый год. Он произвел настоящий фурор среди гостей. По праву стал королем стола - и по красоте своей, и по вкусовым качествам.