Легкий салат с цукини, креветками и моцареллой

Ингредиенты:

1 цукини

шарик моцареллы

вареные креветки (сколько любите)

СОУС:

1/2 лимона

острый красный перец

1 зубчик чеснока

1 ст.л оливкового масла

1/2 ч.л коричневого сахара

Как готовить:

Цукини порезать на длинные тонкие полоски.

Обжарить цукини до коричневого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.

Сложить на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Приправить солью и перцем.

Моцареллу нарезать на тонкие полоски.

Смешать в салатнице цукини, креветки и моцареллу.

Перед подачей заправить соусом.

СОУС:

Натереть цедру, выжать лимонный сок.

Мелко нарезать чеснок и красный перец.

Смешать все, добавив масло, сахар и щепотку соли.

Очень легкий и, в то же время, сытный салат. А что еще для счастья надо? Угощайтесь!