Теплый салат из цветной капусты с раковыми шейками

Ингредиенты:

Цветная капуста замороженная 300 гр.

Раковые шейки в рассоле 15 шт.

Козий сыр мягкий 1 ст/ложка.

Сливки 33% 70 мл.

Сок лимона 1 ст/ложка.

Сливочное масло 1 ст/ложка.

Соль, кайенский перец.

Смесь перцев.

Как готовить:

Цветную капусту разморозить и промыть в холодной воде.

Раковые шейки тоже промыть холодной проточной водой.

Капусту залить водой, добавить сок лимона и соль.

Варить до полуготовности...слить воду.

В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем капусту.

Затем добавить раковые шейки, козий сыр, сливки, соль и кайенский перец.

Перемешать...довести до кипения и тушить на слабом огне в течении 2-3 минут.

Готовый салат выложить на тарелки и посыпать свежемолотым перцем.

Для любителей цветной капусты...