» » "Суномоно" - японский салат

"Суномоно" - японский салат

Ингредиенты:

осьминоги мелкие с/мороженые - 300г

креветки (варено-мороженые) - 200г

дайкон небольшой - 1 шт.

свежий огурец - 1 шт.

морские водоросли сушеные (водоросли "хидзики") - горсть

соевый соус - 2 ст.л.

уксус рисовый - 1 ст.л.

мирин - 1 ст.л.

кунжутное масло - 2 ст.л.

кунжутные семечки - горсть

 

Как готовить:

Осьминогов и креветки разморозить, очистить, промыть. В кипящую воду опустить осьминогов, варить минут 7, добавить креветки и варить еще 2 минуты.

Водоросли залить кипяченой водой и оставить набухать на 15 минут, откинуть на сито.

Дайкон и свежий огурец нарезать соломкой.

Приготовить заправку, смешав соевый соус, рисовый уксус, мирин и кунжутное масло. Можно добавить кунжутные семечки, но у меня их не было.

В миску сложить все подготовленные ингредиенты салата, полить заправкой, хорошо перемешать, дать настояться 15 минут.

"Суномоно" - японский салат
"Суномоно" - японский салат
"Суномоно" - японский салат
"Суномоно" - японский салат
"Суномоно" - японский салат
"Суномоно" - японский салат

Рекомендуем

Салат из семги
Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 30 минут
Салат из семги
Флагман
Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов
Флагман

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх