Лёгкий салат из морского "коктейля"

Ингредиенты:

2 уп.замороженного морского коктейля -1 кг

(в него входят: креветки,мидии,осьминоги,кальмары)

2 спелых авокадо

300 г.помидор "черри"

1 уп.рукколы

1 лимон

4 ст.ложк оливкового масла

соль по вкусу

Как готовить:

В кипящую воду положить морской коктейль,

посолить и варить 5-6 минут,откинуть на дуршлаг,остудить.

Авокадо очистить от косточки и кожуры,

тонко нарезать дольками,

добавить к морепродуктам вместе с лимонным соком.

Помидоры "черри" разрезать на четвертинки и добавить к морскому коктейлю и авокадо ,

рукколу нарвать руками,добавить к основным ингредиентам,

салат посолить,обильно сбрызнуть лимонным соком,

полить оливковым маслом,аккуратно перемешать.

Подавать немедленно!

Я уже делала подобный салат на романтический ужин,

это не много облегчённая версия,без кускуса,но с рукколой,очень вкусно,попробуйте! Приятного аппетита!