Зелёный салат с печёной рыбой и сметано-луковой заправкой

Ингредиенты:

Салат Айсберг пол кочана.

Помидоры черри 10шт.

Огурец свежий 2шт.

Рыба запечённая на углях (можно брать и консервированную рыбу, и отварную, а так же рыбу холодного или горячего копчения)

Для заправки:

Сметана 20% жирности 3ст.ложки

Растительное масло «ароматное» 2ст.ложки.

Сок половины лимона (обязательно! иначе соус будет горчить из-за лука)

Лук зелёный пол пучка.

Соль, перец.

Как готовить:

1. Салат нарезать или порвать на небольшие кусочки.

2. Огурцы и помидоры помыть, обсушить, порезать.

3. Рыбу разобрать на кусочки, удалить кости.

4. Для заправки сложить все компоненты в блендер и пробить до однородности.

5. Смешиваем овощи, добавляем рыбу и заправку.

Невероятно вкусный салат, готовила его несколько дней подряд, и с помидорами и без, с огурцами и без них, благо после выходных осталась огромная, запечённая в фольге на углях рыбина. Обязательно попробуйте эту заправку, она одна из моих любимых.