Салат из сёмги и брокколи сваренных на пару

Ингредиенты:

филе рыбы(сёмга,форель) 250 гр.,

брокколи 250 гр.,

салат Латук 50 гр.,

листики миндаля горсть.

масло раст. 3 ст.л.,

сок лимона 3 ст.л.,

горчица не ядрёная 1-2 ч.л.,

мёд жидкий 1 ч.л.,

соль/перец чёрный по вкусу.

Как готовить:

Добрый день!

Для нас-любителей рыбы этот салат был,как песня,

очень вкусный,рекомендуем исключительно всем!

Доводим подсоленную воду до кипения,

ставим на неё сито с рыбой,плотно закрываем крышкой

и варим на пару около 8-10 минут

(в зависимости от толщины филе),

раскладываем рядом розочки брокколи,закрываем крышкой

и варим дальше около 5-7 минут.

(Главное-сито не должно касаться воды!).

Вынимаем овощи и рыбу на блюдо и остужаем.

Листики миндаля обжариваем на сухой сковороде и остужаем.

Для соуса взбиваем всё необходимое в ёмкости (с крышкой).

На плоское блюдо с бортиком кладём

порезанные крупно листья Латука,

раскладываем розочки брокколи и кусочки рыбы,

(посыпаем чёрным перцем)поливаем соусом

и ставим в холод на полчаса.

Перед подачей посыпаем листиками миндаля и сразу угощаем....