Пикантный рыбный салат с черносливом и овощной зажаркой

Ингредиенты:

Треска (филе) 350гр.

Приправа «Перец лимонный» (уже содержит соль!) или по вашему вкусу.

Лук репчатый 1крупная головка.

Морковь 2крупные шт.

Масло для жарки.

Чернослив 10-12шт.

Чеснок 2 зубчика.

Укроп пол пучка.

Арахис с копчёным ароматом 2-3 горсти.

Как готовить:

1. У меня мультиварка Maxwell MW- 3802 PK. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку.

2. В чашу мультиварки наливаем литр кипятка, ставим поддон для приготовления на пару, в который выкладываем приправленную рыбу, закрываем крышку, готовим в режиме «На пару» в течении 15-20минут в зависимости от толщины кусков рыбы.

3. Рыбу перекладываем на блюдо, воду из чаши мультиварки вылить, вытереть насухо мягкой тряпочкой, вливаем в неё 4ст.ложки растительного масла и обжариваем в режиме «Варка», «Выпечка» или «На пару» мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь, жарим до мягкости, добавляем помытый и нарезанный чернослив, мелко порубленный чеснок, переключаем программу на «Подогрев», даём чесноку и овощам подружиться, а черносливу размякнуть.

4. Рыбу разбираем на небольшие кусочки, смешиваем с зажаркой, добавляем рубленый укроп и майонез по вкусу, перемешиваем, выкладываем в салатник, посыпаем орешками.

5. Подаём на стол с бокалом белого, охлаждённого вина.