Салат с малосольной семгой «Морская свежесть»

Ингредиенты:

1. Семга малосольная ( у меня своя)-200 г

2. Яйца-3 шт.

3. Огурец свежий-1 шт.

4. Сельдерей черешковый-1 крупный стебель

5. Маслины-10 шт.

6. Лук красный-половинка

7. Салат зеленый микс ( у меня латук и молодая свекольная ботва)

8. Белый винный уксус-0,5 чайной ложки

9. Мед жидкий-1 чайная ложка

10. Горчица зерновая-0,5 чайной ложки

11. Масло оливковое-2 ст.ложки

12. Чили –по способности

Как готовить:

1. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Два нарезать кубиками в миску, одно разрезать на четвертинки для украшения.

2. Салат тщательно промыть и обсушить. Красивые листья оставить , остальные порвать на средние кусочки.

3. Лук нашинковать тонко, сельдерей и огурец нарезать полукружками тонко.

4. Маслины нарезать половинками, чили мелко нашинковать.

5. Рыбу разделать на филе и нарезать тонкими мелкими ломтиками.

6. Для заправки смешать мед, горчицу, уксус и масло.

7. Выложить на тарелку листья салата, сбрызнуть заправкой. Красиво разложить кусочки рыбы, четвертинки яйца, маслинки.

8. Остатки продуктов сложить в миску, полить заправкой, перемешать и выложить поверх листьев. Подавать сразу.

Салат получается вкусный, пикантный, сочный. Такая полезная для кожи рыба окружена свежими овощами, дополнена яйцами, желток которых содержит полезный коже лецитин, и заправлена оливковым маслом , богатым антиоксидантным витамином Е.Отличный легкий ужин!