Салат "Ананас"

Ингредиенты:

картофель - 2-3 средних штуки,

куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),(сварить)

грецкие орехи (половинки) - ~150 г,

яйца - 3 шт,

сыр - 100 г,

маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,

лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),

перья зеленого лука для украшения,

майонез,

соль,

перец

Как готовить:

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель на крупной терке.

2-й слой: лук мелко порезать.

3-й слой: половина куриного мяса мелко порезать.

4-й слой: маринованные огурцы мелкими кубиками.

5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр на крупной терке.

7-й слой: яйца на крупной терке.

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.