Салат "Печень под тулупом"

Ингредиенты:

печень - 300 гр (у меня куриная)

лук - 1 шт

сливки - 150 мл (но можно и меньше)

картофель - 2 шт

яйца - 3 шт

соленые огурчики - 5-6 шт (от их размера зависит)

сыр - 100-150 гр

зеленый лук - несколько перышек

майонез+сметана - для соуса (это на глаз - кому сколько понадобится)

Как готовить:

Отварить картофель,яйца.Огурчики и луковку мелко покрошить.

Смешать майонез со сметаной в равных пропорциях(у меня по 150 гр того и другого).Но количество соуса зависит от того, насколько плотно будут смазываться слои - т.е. от вашего вкуса.Если не хватит соуса,то можно будет доделать по ходу смазывания.

Потушить печень с 1-ой луковицей в небольшом количестве раст.масла(пару ст.л.).Готовую печень пропустить через мясорубку(или порубить в рондо).Взбить сливки до легкой шапки.Перемешать получившийся печеночный паштет со сливками до однородной массы.

Выкладываем слои:самый идеальный вариант - в разъемную форму (но если её нет,то слоями тоже не плохо)

1-ый : печеночная масса (соусом не смазывать)

2-ой : картошка (я натираю на крупной терке прямо в форму) + соус (намазывать ложкой)

3-ий : огурчики + соус

4-ый : яица (на терке над формой) + соус

5-ый : зеленый лук (покрошенный) + соус

6-ой : сыр

Готовый салат убрать на ночь в холодильник.Перед подачей снять форму.

Получается очень нежно и воздушно.
Пошаговых нет.Извините.Выставлять не собиралась.А потом решила показать вам.Не судите строго.