Салат "Овощной пирог"

Ингредиенты:

большой пакет майонеза

400 грамм мяса (я запекаю свинину в фольге)

5 варёных картофелин

5 отваренных яиц

2 мелкие луковицы - порезать и замариновать в уксусе

3 крупных варёных моркови

3-4 варёных свеклы

1 банка зеленого горошка

пучок зелёного лука

Как готовить:

Подготовить мясо и овощи - мясо запечь, овощи отварить и почистить, лук замариновать в уксусе на 20 минут, затем хорошо отжать.

Укладывать слоями на блюдо:

- картофель, порезанный кубиком, перемешанный и смазанный майонезом;

- мясо с маринованным луком, слой смазан майонезом;

- белок с зелёным горошком, смазанный майонезом;

- тёртая морковь с майонезом;

- тёртая свёкла с майонезом;

- тёртый желток;

- края пирога обработать порезанным зелёным луком и украсить горошком. Поставить настояться в холодное место.

Этот салат из моего детства. Его готовили на праздники моя мама и её подруга - наша соседка Елена. Мы были детьми и постоянно крутились на кухне - помогали, наверное тогда я и научилась готовить. Рецепт выставляю к Рождеству, в память о тех волшебных днях, когда невозможное было возможно и все были ВМЕСТЕ на кухне.
Надеюсь понравится - этот "овощной пирог" приносит в дома тепло и любовь, потому, что он - ДОМАШНИЙ.