» » Салат "Виола"

Салат "Виола"

Салат

Ингредиенты:

1 куриная грудка

100 г грецких орехов

1 луковица

300 г шампиньонов (я использовала консервированные)

3 яйца

150 г моркови по-корейски

растительное масло для жарки

200 г майонеза

10 шт. маслин без косточек

зелень

2 ломтика плавленного сыра для тостов "Виола"

 

Как готовить:

Отварите куриную грудку и охладите её в бульоне (бульон потом можно использовать для приготовления первого). Остывшую куриную грудку порежьте кубиками.

Яйца сварите вкрутую и охладите. Натрите на крупной тёрке.

Грецкие орехи измельчите в ступке.

Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле вместе с шампиньонами. Охладите.

Салат выкладываем на блюдо слоями, после каждого слоя делаем сеточку из майонеза.

Первый слой - отварная курица.

Второй слой - грецкие орехи.

Третий слой - обжаренные шампиньоны с луком.

Четвёртый слой - яйца.

Пятый слой - морковь по-корейски (оставите немного для украшения)

Сверху укладываем несколько листиков петрушки. Плавленный сыр разрезаем пополам и сворачиваем кулёчком, с середину вкладываем соломку корейской моркови и располагаем наши цветы между веточками зелени.

оставшуюся зелень порубить и присыпать её бока (как у торта)

Маслины режем колечками и украшаем бока.

Если Вы хотите сделать салат менее калорийным используйте в качестве заправки лёгкий майонез или майонез пополам со сметаной. Лучше если салат проведёт перед подачей часа два в холодильнике. Моим салат очень понравился. Попросили повторить.
Угощайтесь!

Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"
Салат "Виола"

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх