Мясной салат с апельсинами и свеклой

Ингредиенты:

Мясо отварное 200-250г

Свекла вареная или печеная 1 шт. крупная

Апельсин 1 шт.

Яблоко 1 шт.

Салат листовой 100-150г

Соль

Уксус винный красный 1 ст. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Горчица 1/2 ч. л.

Мед 2 ч. л.

Майонез 2 ст. л.

Как готовить:

Уксус смешиваем с одной чайной ложкой меда, разбавляем водой так, чтобы получилось 1/2 стакана.

Свеклу чистим, строгаем тонкими пластинками, заливаем маринадом. Держим в маринаде не меньше 15 минут, лучше 30-40 минут.

Апельсин и яблоко чистим, нарезаем ломтиками. Мясо мелко режем, салат промываем и рвем на кусочки руками.

Одну чайную ложку меда смешиваем с горчицей, лимонным соком, майонезом (готовым или сделанным в домашних условиях).

Сливаем маринад со свеклы. Все соединяем, перемешиваем, солим, даем постоять не меньше 15 мин.