Тёплый салат в хрустящей панировке

Ингредиенты:

куриное филе 400г

клубника 250г

салатные листья 80г

овсяные хлопья 3ст. л.

белок одного яйца

бальзамический уксус 3ч. л.

мёд 2ч. л.

оливковое масло 2ст. л.

соль

перец

Как готовить:

Куриное филе нарезать тонкими полосками, посолить, добавить белок и специи, перемешать.

Овсяные хлопья смолоть в кофемолке 3 сек.

Панировать полоски мяса в овсяной смеси и обжарить, помешивая, на сильном огне до хрустящей корочки 4 мин.

Клубнику вымыть, нарезать пластинками.

Для соуса смешать бальзамический уксус с мёдом и оливковым маслом.

На порционные тарелки выкладываем куриное филе, вокруг салатные листья и клубнику.

Полить соусом.

Простое быстрое блюдо, лёгкий ужин. Сочетание хрустящей курочки с горьковатой руколой и сладкой клубникой пришлось по вкусу моей семье. Надеюсь, и вас не разочарует.