Салат охотничий

Ингредиенты:

200-300 г - любого вареного мяса (у меня индюшатина)

400 г - грибы (у меня шампиньоны)

1 шт - морковь (средняя)

1 шт - лук

1 шт - огурец маринованный (у меня 5 корнишонов)

перец молотый

соль

раст. масло

листья салата

Как готовить:

Грибы порезать тонкими пластинами (у меня 1 мм) и обжарить сначала без масла, в конце добавить масло и поперчить.

Морковь порезать тонкими пластинами и обжарить на масле.

Лук порезать полукольцами и обжарить.

Огурец порезать тонкими кружочками.

Все резала специальной теркой толщиной 1 мм.

Мясо порезать на небольшие кусочки и чуть обжарить.

Все соединить, по желанию посолить.

Выложить на листья салата.

Я ничем не заправляла, но, думаю, немножко майонеза можно кто любит.
В магазинном рецепте моркови не было, я добавила для цвета.
Я вообще-то любитель все крошить мелко или в крайнем случае тонкой соломкой.

Но уж очень аппетитно в магазине салат смотрелся даже в большом блюде . И грибы просто обожаю.