„Gyros" пицца

Ингредиенты:

для теста:

мука 500 гр.,

соль,перец,сахар,

молоко 1/8 л.,

раст.масло 3 ст.л.,

дрожжи свеж. 40 гр.

для начинки:

филе индейки 600 гр.,

лук репч.3 шт.,

лук красный 3 шт.,

чеснок 4 зубч.(у меня без),

раст.масло 5-7 ст.л.,

соль,перец,

тимьян,

майоран,

молот.красн.паприка.

а также:

натёртый сыр 200-250 гр.,

помидоры 500 гр.,

орегано 1 ч.л.

Как готовить:

Добрый вечер!!!

Предлагаю попробовать пиццу с ароматным мясом,это вкусно!

Для начала замаринуем мясо :

помоем его,порежем полосками.

Помоем,порежем лук полукольцами.

В чашке соединим соль и все специи,у меня получилось 3 ч.л.

Соединим в ёмкости мясо,лук и смесь специй,добавим раст.масло и перемешаем.

Отставим на 3-4 часа,можно на ночь.

Объединим муку с 1 ч.л.соли.

Соединим молоко с 1/8 л.горячей воды,добавим раскрошенные дрожжи и 1 ч.л.сахара.

Перемешаем,добавим раст.масло,затем муку и вымесим тесто при помощи кух.комбайна.

Поставим в тёплое место на полчаса,прикрыв кух.полотенцем.

Мясо обжарим маленькими порциями на сухой сковороде,отставим остывать.

Затем вымесим тесто ещё раз руками,раскатаем прямоугольник(30х40 см),

перенесём на противень,покрытый пергаментом.

В блендере измельчим помытые помидоры,посолим и поперчим,добавим орегано.

Выложим этот соус на тесто,сверху распределим мясо с луком,посыпаем сыром

и отправим в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут,готово!