Консервация "Соленые огурцы на 100% /с водкой/"

Ингредиенты:

из расчета 3 литровую банку.

2,5 ст.л. соли,

3 ст.л. сахара,

1 ч.л. лимонной кислоты,

зелень по вкусу,

1,5 л. воды,

3 ст.л. водки.

Как готовить:

Ход выполнения процесса:

1. В банки положить огурцы вперемешку с зеленью.

2. Налить до горлышка ХОЛОДНУЮ СЫРУЮ воду и слить в кастрюлю (для определения необходимого количества рассола)

3. Вскипятить воду, добавить все кроме водки.

4. Налить обратно в банку с огурцами и ВЫДЕРЖАТЬ 5 МИНУТ.

5. Слить обратно в кастрюлю и вскипятить заново.

6. Налить обратно в банку с огурцами и ВЫДЕРЖАТЬ 5 МИНУТ.

7. Слить и вскипятить.

8. В третий раз налить рассол и внимание: НАЛИТЬ ВОДКУ.

9. Сразу закатать.

Рецепт проверен на 100%. Огурцы супер хрустящие, вкусные, рассол супер.

При кажущейся сложности процесс очень прост, особенно когда солится много банок (не надо стерилизовать в кастрюле).