Кижуч соленый

Ингредиенты:

кижуч филе 1,5 кг.

1 литр кипяченой воды

7 ст.ложек соли

1 ст.ложка сахара

растительное масло

Как готовить:

Филе кижуча залить рассолом (на 1 литр воды 7 ст.ложек соли и 1 ст.ложка сахара) на 12 минут, откинуть на дуршлаг, отжать, уложить в банку и залить раст.маслом.

Были у меня сомнения по поводу 12 минут, думала опечатка, но сделала точно по рецепту и не пожалела. Рыбка обалдеть. Можно так солить любую красную рыбку.