Маринованные помидоры черри с пряностями

Ингредиенты:

1 кг помидоры черри

10 долек чеснок

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

2 ч.л душистый черный горошек перец

2 ч.л зерен горчицы

6 шт.зеленый кардамон

1 ч.л соцветий гвоздики

2 шт. лавровый лист

Рассол на 2 литра:

7 ст.л с горкой морская крупная соль

5 ст.л с горкой сахар

2 ст.л яблочный уксус

4 ст.л уксус столовый 6%

1 мускатный орех

4 звездочки бадьян

Палочка корицы 5 см

Как готовить:

Помидоры помыть,проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой,положить в кастрюлю,добавить рубленую зелень,чеснок порезанный на пополам и все специи.

Закипятить воду,добавить соль,сахар,порезанную на 4 части палочку корицы и раздавленный мускатный орех,бадьян, поварить 5 минут,после добавить уксус,дать немного остыть,рассол должен быть горячий,залить рассолом помидоры,наверх положить крышку,груз(3-х литровую банку с водой),оставить при комнатной температуре на 5-6 дней,после убрать в холодильник.