Быстро маринованные помидоры

Ингредиенты:

помидоры средней величины,любое количество,

ДЛЯ МАРИНАДА :

На 3 стакана воды:

3 чайные ложки соли,

1 чайная ложка сахара,

2 столовые ложки уксуса (5%)

лавровый лист,

пару зубчиков чеснока,

чёрный перец горошком.

Как готовить:

Сначала поставим варить маринад.

Для этого все ингредиенты для маринада поставить варить в большой кастрюле,кроме чеснока, чеснок будем ложить,когда вода уже закипит.

Пока варится маринад,займёмся помидорами.

Помидоры выбрать поплотнее,помыть и проколоть длинным узким ножом или спицей весь помидор через плодоножку,я обычно делаю это спицей,очень удобно.

Как только маринад закипел, закидываем чеснок, и помидоры, но помидоры не все ,а партиями по 5-6 штук.

Варим помидоры 2-3 минуты,вытаскиваем шумовкой и складываем сразу же в банки или в большую чашку с крышкой, я обычно складываю в чашку.

И так приготовить все помидоры, затем помидоры залить маринадом в котором Вы варили помидоры,маринад должен покрыть помидоры.

Закрыть банки или чашку плотно.

Помидоры оставить в комнате, в холодильник не ставить.

Через сутки помидоры можно уже есть.

Через сутки поставить помидоры в холодильник.

Очень вкусная и быстрая закуска,особенно для тех ,кто не любит возится с консервированием.

Помидоры эти мариную уже больше года, причём делаю часто,отличная закуска, и быстро делать,никакой возни,друзьям и родственникам очень нравится,единственное что плохо в этих помидорах, при опускание помидор в горячую воду они лопаются, но вкус от этого ещё вкуснее, так как маринад попадает прямо внутрь помидор.