Уксус из цветов бузины

Ингредиенты:

3-4 соцветия бузины,

250 мл винного уксуса,

250 мл яблочного уксуса.

Как готовить:

Рецепт до такой степени прост,что его может сделать даже ребёнок.

Берём соцветия бузины,промываем под струёй тёплой воды, цветочки не обрываем ,а целыми закладываем в бутылочки или баночки.

Смешиваем винный и яблочный уксусы,и заливаем баночки и бутылочки до верху.

Если делаете несколько бутылочек, то в каждую бутылочку по 3-4 соцветия бузины.

Можно также использовать сушённые соцветия бузины, я сама сушу,потому что уксус держится 6 месяцев, на годы не стоит запасаться,лучше сделать свеженький.

Оставить уксус настаиваться 4 недели в тёмном месте.

Хранится такое чудо как я уже писала выше-6 месяцев.

Такой уксус очень вкусен к салатам ,к рыбе,морепродуктам,особенно вкусен салат со свежих шампиньонов.

А вообще если честно сказать я фанат всяких уксусов,и от себя ещё добавлю,не бойтесь экспериментировать,уксус можно делать с любыми ягодами, фруктами и цветочками,через пару часиков выложу рецепт уксуса с малины и травами.

Извиняюсь что нету пошаговых, делала пару месяцев назад уксус,только бутылочку сфотала.

Бузина (лат. Sambucus) — род цветковых растений семейства Адоксовые (Adoxaceae), включающий около двадцати пяти видов кустарников, небольших деревьев, редко многолетних трав, широко распространённых в Северном полушарии, а также в Австралии.
Некоторые виды разводят как лекарственные и декоративные растения.