Салат-Каприз (вариант)

Ингредиенты:

1 кг.перца сладкого.

1 кг.моркови.

1 кг.лука.

2 кг.помидор.

100гр.соли.

250гр.сахара.

300гр.растит.масла.

Как готовить:

Овощи порезать кольцами,положить в кастрюлю слоя.

1сл.морковь.

2сл.лук.

3сл.перец.

4сл.помидоры.

Добавить соль,сахар,растит.масло.

Поставить на огонь и не мешая варить 20 мин.,затем 3о мин.варить перемешивая.

Разложить салат в стерилизованные банки,закатать и укутать.