Тещин язык

Ингредиенты:

3 кг кабачков (почистить и нарезать полукольцами),

3-4 шт. болгарского перца (небольшими кусочками),

1 стручок горького перца (меленько),

1 кг томат пасты,

300 гр масла растительного,

2 ст.ложки соли, 2 стакана сахару.

Как готовить:

Все смешать, варить 1,5-2 часа. За 10 мин до конца варки добавить 100 гр 9% уксуса и 100 гр чеснока через давилку.