Салат "Трио"

Ингредиенты:

2 кг красного болгарского перца

1 кг кисло-сладких яблок,сочных

1 кг лука

3 ст л меда (с нейтральным вкусом)

1 ст л соли

100 мл растительного масла

немного лимонного сока

Как готовить:

Перец порезать кусочками

Яблоки дольками(кожуру не очищать,а семечки вычистить)

лук порезать полукольцами

Сложить в большую кастрюлю,всыпать соль.положить мед и влить масло

Перемешать и оставить на 1 час

Поставить на огонь,иногда помешивать аккуратно

Довести до кипения,влить сок и варить 15 минут

Разложить в простерилизованные банки и закатать

Получается 6 поллитровок

замечательный салатик-выручалочка! очень необычный вкус,зимой добавляю баночку при готовке мяса или птицы.Рыбу накрываю этим салатиком и в духовку. Очень вкусно и душевно!