Печень в томатном соусе

Ингредиенты:

1кг-печени

100г-жира

100г-лука

200г-помидоров

1ч.л-сахара

3 -горошины перца

3--горошины душистого перца

1ст.-воды

2ч.л-соли

Как готовить:

Печень промыть,нарезать на куски размером 2-3 см, отбить, посолить и обжарить в жире. Лук нарезать кольцами и обжарить. Помидоры пропустить через мясорубку (блендер), полученное пюре разбавить 1стаканом воды,добавить сахар и специи. Массу довести до кипения и варить 15 минут. В банки уложить жареную печень,перекладывая кольцами лука. Залить томатным соусом и простерилизовать 25 мин.

Печень получилась очень вкусная. В томатном соусе делала впервые и моим всем понравилась. Просто и со вкусом!