Салат "Грузинский"

Ингредиенты:

Огурцы-3 кг

Помидор - 2 кг

Перец - 1кг

чеснок -200 гр

соль- 3 ст.л

сахар- 0, 5 стакана

растительное масло -1 стакан

Как готовить:

Помидоры ошпарила кипятком, сняла кожицу.

Перец и помидоры мелко порезала, добавила соль и сахар и поставила на плиту на 20 минут.

Порезала огурцы.

Чеснок мелко порезала.

Через 20 минут в кастрюлю положила огурцы, прокипятила 5 минут.

Добавила подсолнечное масло и чеснок.

Горячим разложила по банкам, в каждую по 1 ч.л уксуса.И закрыла крышками и завернула в шубу до полного остывания.

Из этого количества получилось 2 л. банки.
Я в своем рецепте положила меньше сахара.