Фальшивое лечо

Ингредиенты:

Перец сладкий желтого или красного цвета-2 кг

вода-0,5 литра

масло растительное-1 стакан

сахар-3/4 стакана

соль-1 стол. ложка

уксус-1 десертная ложка

перец горошком-30 шт.

чеснок-1 целая головка

Для любителей острого рекомендую добавить в маринад 1 горький перчик

Как готовить:

Перец помыть и очистить от семян.Нарезать на дольки.В большой казанок налить воду+масло+сахар+соль+уксус и перец горошком. Когда смесь закипит кладем в нее подготовленный перец и кипятим 15 мин.Потом в стерильные баночки на дно положить 2-3 зубчика чеснока потом уложить перчик и залить его маринадом в котором он варился. Банки закатать и укутать Оставить до полного остывания,хранить в прохладном месте.Кому не терпится, можно кушать на 3-й день.

Приятного аппетита!

Название пусть Вас не смущает,это потому, что в настоящем лечо есть и помидоры и морковь и кто-то еще и лук добавляет,здесь всего этого нет, но вкус от этого хуже не становится, перчик получается ароматным,слегка хрустящим и очень вкусным! Прекрасно сочетается с мясом и картошкой.
Надеюсь,что Вам понравится! Желаю удачи!!