Малосольные огурцы

Ингредиенты:

Маринад

1,5 л воды

2 ст.л. с горкой крупной соли

0,5 ст.л. сахара

огурцы средние - 25 шт.

эстрагон

хрен

чеснок порезанный дольками

укроп с соцветиями

листья смородины

Как готовить:

На 2-х литровую кастрюлю.

У огурцов срезать кончики.

Зелень порвать руками.

На дно кастрюли выложить слои - листья хрена, смородины, укроп, огурцы, чеснок. Слои чередовать до верха. Самый верхний слой накрыть листом хрена.

Развести соль и сахар в крутом кипятке до растворения и залить этим маринадом кастрюлю.

Накрыть тарелкой донышком вверх.

Сверху для гнета поставить банку с холодной водой.

На следующий день огурчики можно кушать.