Помидоры в томате

Ингредиенты:

(на 5 литровых банок)

2,5л сока томатного

2ст.л. соли

4ст.л сахара

1 тертый корень хрена

1 головка чеснока

250гр. сладкого перца

Как готовить:

Помидоры помыть и уложить в банки.В томатный сок добавить соль и сахар прокипятить.Перемолотый перец ,тертый хрен,и тертый чеснок добавить в сок и проварить 5 минут после закипания.Помидоры залить 2 раза кипятком, а третий горячим томатным соком.Банки закатать и хорошо укутать до остывания.

Томатный сок из этой консервации можно пить или использовать для борща.

Помидоры можно сразу залить горячим соком и стерилизовать банки 10 минут.