Помидорки на зиму с лимонной кислотой

Ингредиенты:

На 3 л банку :

1 ч. л. лимон.кислоты,

1 ст. л соли ,

2 ст.л сахара,

любимые травы и специи.

Как готовить:

В банку положить 3 зубчика чеснока,петрушку,огуречную траву,хрен и перец горошком(вы можете положить укропчик,листья смородины-просто их не было у меня под рукой)

Положить в банку помидоры(проколоть попку спичкой).

Вскипятить воду-залить помидоры и дать им постоять 15-20мин.

Затем слить воду в кастрюлю и опять закипятить-залить опять помидоры и оставить на 15-20 мин.

Слить воду в кастрюлю и закипятить.

Добавить сахар и соль.

Как раствориться можно рассол выключать.

В банку насыпать лимонную кислоту и залить рассолом.

Закатать стерелизованными крышками-перевернуть и укутать до полного остывания.

На фотке-огуречная трава.Она на вкус остренькая и очень приятная.