Соленые фаршированные помидоры

Ингредиенты:

Красные помидоры

капуста

морковка

перец чили,

чеснок

соль,

сахар

Как готовить:

В эмалированную посуду сложить на дно зонтики укропа, хрен -листья и порезанный корень, листья вишни и смородины.

Капусту мелко нашинковать добавить морковку, чеснок перец чили и немножко пожмакать руками, что бы легче было фаршировать.

Помидоры моем и делаем надрез не до конца, фаршируем капустой и плотно складываем.

1 литр воды закипятить из специями ( у меня гвоздика и душистый перец) +1 столовая без горки ложка соли 2 ст.л. сахара, охладить и залить помидоры, поставить небольшой пресс и оставить на 1 сутки при комнатной температуре, потом в холод на 3 суток и кушать

Пора помидор заканчивается и хозяйки уже заготовки сделали на зиму, а этот рецепт я делаю из последних помидорчиков, сделайте и вы на пробу , а вдруг понравится ?!!