Огурчики как из кадушки. Соленные ,под водочку

Ингредиенты:

100 гр. крупной каменной соли

веточки зелени(у меня укроп,листья вишни,листья хрена,смородина)

чеснок 2 зубчика

хрен (половина корня)

Острый перец 2-3 маленьких кусочка

Как готовить:

Все тщательно моем,заливаем огурцы на 1 час холодной водой.Укладываем всю зелень,хрен и чеснок на дно банки(кроме укропа),затем укладываем огурчики.Затем сверху мы кладем укроп.Растворяем 100 грамм соли в обычной холодной воде и заливаем полную банку воды.Оставляем на подоконнике на 3 дня,(банки не закрываем,и желательно поставить их в маленькие тарелочки),огурчики должны прокиснуть.У меня они киснут 3 дня.

Затем эту воду сливаем,и готовим рассол,на чистой воде.(можно и на этой же,но рассол получится мутный):

Кипятим воду,Пока вода кипит,мы в банку высыпаем 1 столовую ложку крупной соли,и 2 не больших кусочка острого перца.Заливаем все это крутым кипятком и закручиваем.Переворачиваем вверх дном и укутываем.